Les Cookies Américains aux pépites de Chocolat noir sont de petits biscuits généreux et moelleux. Leur préparation rapide et facile vous convaincra de ne plus en acheter dans le commerce. Cette recette peut également faire l’objet d’un atelier pour enfants, en alliant le partage de bons moments en famille et la gourmandise.
Ingrédients pour 10 Cookies Américains aux pépites de Chocolat noir :
- 220g de Farine
- 90g de Sucre roux
- 10g de Sucre blanc
- 1/2 cuillère à café de Levure chimique
- 1/2 cuillère à café de Bicarbonate de sodium alimentaire
- 1 pincée de Sel
- 1Œuf
- 1 cuillère à café d’Arôme de Vanille naturelle
- 115g de Beurre (choisir de la Margarine végétale, pour les personnes intolérantes au lactose)
- 100g de Pépites de Chocolat noir
Préparation :
Étape 1 :
Dans un premier temps, peser toutes les poudres dans un récipient, à savoir la farine, le sucre roux ainsi que le blanc, la levure chimique, le bicarbonate de sodium alimentaire et le Sel.
Étape 2 :
Puis, mélanger à l’aide d’une maryse, avant d’y casser l’œuf.
Étape 3 :
Ensuite, intégrer l’arôme de Vanille naturelle.
Étape 4 :
Il est temps d’incorporer le beurre, légèrement mou, préalablement découpé en morceau.
Étape 5 :
Après, écraser la pâte avec la maryse, afin de former une belle boule homogène.
Étape 6 :
Une fois que la pâte est prête, la garnir avec les pépites de Chocolat noir.
Étape 7 :
À présent, mettre le four à préchauffer à 140°C, en position Chaleur tournante.
Étape 8 :
Pendant que le four monte en température, façonner les cookies et les placer sur une plaque de four, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Étape 9 :
Maintenant, enfourner la plaque, sur la grille du milieu et laisser cuire environ 15 minutes, selon les fours et la taille des Cookies.
Les Cookies Américains aux pépites de Chocolat noir doivent rester clairs et moelleux. Ils durciront légèrement en surface lorsqu’ils refroidiront.
Good treat !!!
Les Cookies Américains aux pépites de Chocolat noir se conservent facilement plusieurs jours, dans une boîte à gâteau hermétique. Ils s’accompagneront à merveille avec un bon Chocolat chaud à l’Ancienne ou pour les grands gourmands, une boule de Crème glacée à la Vanille.
