La Crépinette de Porc aux Haricots plats est un plat équilibré et savoureux. Sa recette est rapide et facile à préparer, avec peu d’ingrédients, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes. Idéale, pour cuisiner un bon repas pour toute la famille et même les personnes allergiques au lactose et au gluten.
Ingrédients pour Crépinette de Porc aux Haricots plats pour 4 personnes :
- 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’Huile aux 4 graines
- 2 Oignons
- 1 gousse d’Ail
- 4 Crépinettes de Porc
- 125ml de Vin blanc
- 1kg d’Haricots plats (frais ou surgelés, selon la saison)
- Sel et Poivre
- 250ml d’Eau
- Persil
- Auto-cuiseur
Préparation :
Étape 1 :
Premièrement, verser dans le fond d’un auto-cuiseur, l’huile d’olive ainsi que l’huile aux 4 graines, pour éviter que la première ne brûle.
Étape 2 :
Puis, y ajouter les oignons et la gousse d’Ail, préalablement épluchés, rincés et émincés finement, avant de les faire suer quelques minutes, à feu vif (environ puissance 12 ou Boost, selon les plaques à induction).
Étape 3 :
Une fois que les oignons commencent à être translucides, y déposer les crépinettes de Porc et les faire saisir sur chaque face.
Étape 4 :
À présent, déglacer avec le Vin blanc, pour décoller tous les sucs au fond de l’auto-cuiseur.
Étape 5 :
Il est temps, de rajouter les Haricots plats.
Étape 6 :
Ensuite, assaisonner de Sel et de Poivre, en fonction de votre goût, avant de remuer et d’y verser les 250ml d’eau.
Étape 7 :
Pour finir, fermer l’auto-cuiseur, le laisser monter en pression avant de le baisser à feu doux (environ puissance 6, selon les plaques à induction) et laisser cuire 15 minutes.
Enfin, retirer la pression de l’auto-cuiseur, pour pouvoir l’ouvrir, parsemer d’un peu de Persil et laisser mijoter de nouveau à feux doux, environ 5 minutes.
À table, le repas est prêt !!!
La Crépinette de Porc aux Haricots plats peut se préparer à l’avance et être réchauffée quelques minutes, à feux doux, avant de passer à table. Pour les petits et les grands enfants, elle pourra s’accompagner d’une touche de Ketchup maison ou de Mayonnaise express.
