Le Cake au Thon à la Tomate est un plat complet, équilibré et savoureux. Il rassemble à lui seul, 3 groupes nutritionnels importants, à savoir les féculents, avec la farine, les légumes voire fruits, avec les tomates, les protéines avec les œufs et le Thon qui est également très riche en acides gras, Oméga 3, très bon pour la santé.
Ingrédients pour un Cake au Thon à la Tomate de 6 personnes :
- 200g de Farine
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 4 Œufs
- 1 Yaourt nature
- Ciboulette déshydratée
- 160g de miettes de Thon à la Tomate
- Sel et Poivre
Préparation :
Étape 1 :
Commençons par peser les poudres, dans un récipient, à savoir la farine et la levure chimique.
Étape 2 :
Puis, mélanger les poudres, avant d’y casser les œufs.
Étape 3 :
Une fois que la pâte à cake n’a plus de grumeau, l’hydrater avec le Yaourt nature.
Étape 4 :
Maintenant que la pâte à cake est prête, lui intégrer les miettes de Thon à la Tomate et bien remuer
Étape 5 :
L’appareil à cake étant bien homogène, l’aromatiser avec la Ciboulette déshydratée, selon votre goût et rectifier, si besoin, l’assaisonnement en Sel et en Poivre, car le Thon est naturellement salé.
Étape 6 :
Il est temps de mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 7 :
Pendant que le four monte en température, transvaser l’appareil à cake dans un moule en silicone.
Étape 8 :
À présent, enfourner le moule sur la grille du milieu, le laisser cuire environ 15 minutes, avant d’abaisser la température du four à 150°C et de finir sa cuisson pendant 30 minutes, selon les fours.
Le Cake au Thon à la Tomate doit rester moelleux à cœur mais être doré en extérieur. Pour le vérifier, planter la pointe d’un couteau de cuisine dans son centre, s’il en ressort propre, c’est-à-dire sans pâte crue, sortir le moule du four, sinon poursuivre la cuisson par tranche de 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’un couteau propre.
Enfin, laisser le cake refroidir quelques minutes, avant de le démouler, afin qu’il se rétracte et ne s’abîme pas.
Voilà un repas complet et équilibré !!!
Le Cake au Thon à la Tomate se déguste aussi bien chaud que froid, selon vos envies et les saisons. Il se conserve facilement quelques jours au frais, emballé dans une feuille de papier aluminium ou un récipient hermétique.
