Fines et fondantes, les Courgettes marinées au Citron offrent une fraîcheur éclatante. Le citron les imprègne d’une acidité douce qui réveillent vos papilles. Leur texture tendre se mêle à des notes ensoleillées et parfumées. Un petit plat lumineux, simple et terriblement savoureux.
Ingrédients pour Courgettes marinées au Citron pour environ 4 personnes :
- 4 Courgettes de taille moyenne
- 50ml de jus de Citron
- Herbes de Provence
- Sel et Poivre
Préparation :
Étape 1 :
Premièrement, équeuter et rincer sous l’eau froide les courgettes.
Étape 2 :
Puis, tailler en lamelles dans la longueur les courgettes, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau éplucheur.
Étape 3 :
À présent, les assaisonner de Sel, de Poivre et d’Herbes de Provence, selon votre goût.
Étape 4 :
Ensuite, y verser le jus de Citron et mélanger les lamelles afin de répartir les assaisonnements.
Étape 5 :
Enfin, laisser mariner le tout au frais au moins 2 heures.
Régalez-vous !!!
Les Courgettes marinées au Citron peuvent être servies en accompagnement de féculents ou de protéines. Elles pourront également être intégrées dans une Salade de riz à ma façon ou dans un croque monsieur aux légumes
