Les Mini-charlottes aux framboises font parties des desserts très appréciés par les petits et les grands gourmands. Elles allient la fraîcheur des fruits, avec la gourmandise des gâteaux boudoirs, et l’onctuosité du yaourt. Ce dessert est si rapide et facile à réaliser que vous pourrez en faire un bon moment à partager en famille avec vos enfants. Il ne demande aucune cuisson et peut-être réalisé à l’avance.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250g de framboises
- 9 boudoirs
- 3 yaourts natures (vous pouvez les remplacer par des yaourts au bifidus actif, plus digeste pour les personnes intolérantes au lactose)
- 40 g de sucre roux
Préparation:
Commencer par laver sous un filet d’eau froide, les framboises, ne surtout pas les faire tremper, afin d’éviter de les gorger d’eau et les mettre à égoutter sur un papier absorbant.
Ensuite, verser le contenu des yaourts, dans un petit bol et y incorporer le sucre roux.
Puis, mélanger afin d’obtenir une préparation homogène et récupérer les 9 boudoirs.
Une fois que tous les ingrédients sont disposés sur votre plan de travail, prendre les 6 petits récipients pour débuter le montage.
Pour ce faire, partager et disposer harmonieusement les framboises, dans le fond des petits récipients.
Casser les boudoirs en deux et en placer 3 petits morceaux par dessus les fruits afin de créer un étage de gâteau.
Enfin, faire couler la préparation au yaourt pour recouvrir l’ensemble avant de mettre au frais pour au moins 1 heure.
A vos cuillères !!!
Les Mini-charlottes aux framboises peuvent se conserver plusieurs jours au frais. Il est également possible de faire cette recette, dans un grand moule à charlotte pour réaliser un dessert à partager, afin de finir en beauté vos repas de famille ou entre amis.
