Le Panini aux Légumes du Soleil est un sandwich grillé et croustillant. Les tomates et les courgettes marinées se mêlent à la mozzarella fondante, pour un cœur doux et généreux. Le jambon cru apporte une touche salée et délicatement parfumée.
Un panini coloré, fondant‑croquant !
Ingrédients pour 4 Paninis aux Légumes du Soleil :
- 2 Courgettes marinées au Citron
- 4 Pains à Panini
- 3 Tomates moyennes
- 400g de Mozzarella à cuisiner (choisir une mozzarella sans lactose, pour les personnes intolérantes)
- 4 tranches de Jambon cru
Préparation :
Étape 1 :
Commençons par réaliser les Courgettes marinées au Citron, en suivant la recette mise en lien.
Étape 2 :
Une fois que les courgettes ont presque fini de mariner, préparer les Pains à Panini, en suivant la recette mise en lien ou opter pour des pains industriels.
Étape 3 :
Les pains à Panini étant cuits et refroidis, rincer sous l’eau froide ainsi qu’équeuter les tomates, avant de les tailler en rondelles.
Étape 4 :
Ensuite, découper la mozzarella également en rondelles.
Étape 5 :
Puis, couper le pain à Panini, dans la longueur, comme le montre la photo.
Étape 6 :
À présent, garnir chaque pain à Panini de tomates, courgettes marinées, mozzarella et de jambon cru.
Étape 7 :
Après, refermer le pain et le placer dans un appareil à grill.
Étape 8 :
Enfin, faire griller le Panini aux Légumes du Soleil, le temps que la mozzarella fonde et que le pain soit croustillant. Recommencer l’opération pour chaque sandwich.
À table !!!
Le Panini aux Légumes du Soleil se déguste encore chaud, dès la sortie du grill. Il pourra être préparé et garni en avance, afin de gagner du temps et n’avoir qu’à le griller juste avant de passer à table.
