La Pâte d’Amande maison est une friandise tendre et savoureuse. Elle se réalise en quelques minutes, avec seulement 3 ingrédients de base, complétement naturels. Idéale pour cuisiner en famille avec des enfants. Elle convient à toutes les personnes non allergiques aux fruits à coque, car elle ne contient ni lactose, ni gluten.
Ingrédients pour environ 250g de Pâte d’Amande maison :
- 100g de Sucre glace
- 125g de poudre d’Amande
- 1 blanc d’Œuf
Préparation :
Étape 1 :
Dans un premier temps, peser le Sucre glace, dans un récipient.
Étape 2 :
Puis, y ajouter la poudre d’Amande, préalablement pesée.
Étape 3 :
À présent, séparer le jaune et le blanc d’œuf.
Étape 4 :
Une fois que le blanc est pur, le rajouter aux poudres, à savoir le Sucre glace ainsi que la poudre d’Amande, avant de mélanger le tout avec vos doigts. Elle doit former une belle boule bien hydratée de partout.
Étape 5 :
Enfin, la Poudre d’Amande maison étant bien homogène, la filmer et la placer au frais, environ 30 minutes pour qu’elle prenne du corps.
Bonne friandise à tous !!!
La Poudre d’Amande maison se conserve facilement plusieurs jours, dans une boîte ou un sachet hermétique. Elle pourra garnir des fruits secs, comme des Pruneaux ou Noix et être dégustée entre 2 Biscuits à la cuillère au Cacao.
