La Choucroute express est comme son nom l’indique rapide à préparer mais aussi très facile. Elle régalera toute la famille et vos convives, lors d’un repas savoureux et gourmands. Ce plat forme un repas complet et équilibré, grâce à son chou fermenté, sa viande et ses féculents.
Ingrédients pour une Choucroute express de 4 personnes :
- 810g de Chou fermenté au Riesling
- 5 Pommes de terre
- 100g d’allumettes de Bacon fumé
- 4 Saucisses de Strasbourg
Préparation :
Étape 1 :
Commençons par mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 2 :
Pendant que le four monte en température, prendre un plat adapté à la cuisson au four et y installer le Chou fermenté au Riesling.
Étape 3 :
Puis, y disposer les pommes de terre, préalablement cuite, environ 15 minutes, à l’auto-cuiseur, selon leur taille, sur les bords.
Étape 4 :
Ensuite, parsemer le Chou fermenté au Riesling d’allumettes de Bacon fumé.
Étape 5 :
Après, terminer en déposant les 4 saucisses de Strasbourg, sur le dessus.
Étape 6 :
Enfin, enfourner le plat, sur la grille du milieu et laisser cuire environ 20 minutes, selon les fours. Le Chou fermenté au Riesling doit être bien chaud jusqu’au centre et les allumettes de Bacon fumé, bien cuite.
Approchez vos assiettes !!!
La Choucroute express se déguste dès la sortie du four, pour gagner du temps, vous pourrez la préparer en plusieurs temps. Tout d’abord, l’installation des ingrédients dans le plat, puis le réserver au frais et finir par l’enfourner juste avant de passer à table. Il se déguste la plupart du temps avec de la moutarde, mais les plus jeunes préféreront peut-être un Ketchup maison.
