La Quiche au Coulommiers est une tarte fondante et crémeuse, qui libère un parfum chaud et réconfortant. Sous sa croûte dorée, le fromage coule doucement et enrobe votre palais d’une douceur lactée. Un mariage irrésistible entre moelleux, gourmandise et caractère.
Ingrédients pour Quiche au Coulommiers de 6 personnes :
- 1 Pâte feuilletée rapide ou Pâte rapide
- 5 Œufs
- 1 cuillère à soupe de Moutarde de Dijon
- 300ml de Lait (opter pour du lait délactosé, pour les personnes intolérantes au lactose)
- 150g de Coulommiers
Préparation :
Étape 1 :
Premièrement, réaliser la Pâte feuilletée rapide ou Pâte rapide, en suivant la recette mise en lien, si vous souhaitez la faire maison et l’abaisser pour chemiser un plat à tarte ou dérouler simplement la pâte prête à l’emploi.
Étape 2 :
Puis, casser les 5 œufs dans un récipient.
Étape 3 :
Ensuite, y ajouter la Moutarde de Dijon.
Étape 4 :
Après, fouetter énergiquement, à l’aide d’une fourchette.
Étape 5 :
Il est temps de délayer le tout avec le lait.
Étape 6 :
Maintenant que l’appareil à Quiche est prêt, mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante / sole.
Étape 7 :
Pendant que le four monte en température, couper le Coulommiers en petits morceaux et le répartir sur le fond de tarte, comme sur la photo.
Étape 8 :
Recouvrir le fromage de l’appareil à Quiche.
Étape 9 :
Enfin, enfourner la Quiche au Coulommiers et laisser cuire environ 30 minutes, selon les fours.
À table, le repas est prêt !!!
La Quiche au Coulommiers se déguste aussi bien chaude que froide, selon vos envies. Elle pourra s’accompagner d’une bonne salade assaisonnée d’une Vinaigrette à l’Ail.
