Le Clafoutis aux Pommes au Miel est un dessert onctueux et doux, avec des saveurs réconfortantes. Le Miel a des bienfaits importants, pour la santé et votre corps, avec par exemple sa présence de Flavonoïdes. Ce dessert séduira aussi bien les petits que les grands gourmands, à chaque bouchée.
Ingrédients pour Clafoutis aux Pommes au Miel de 6 personnes :
- 6 Pommes au Miel
- 3 Œufs
- 3 cuillères à soupe de Sucre roux
- 3 cuillères à soupe de Farine
- 1 pincée de Sel
- 350ml de Lait (utiliser du lait délactosé, pour les personnes intolérantes au lactose)
Préparation :
Étape 1 :
Avant tout réaliser les Pommes au Miel, en suivant la recette mise en lien.
Étape 2 :
Une fois que les Pommes au Miel sont cuites, préparer l’appareil à Clafoutis, en cassant les œufs dans un récipient.
Étape 3 :
Puis, y ajouter le sucre roux et fouetter sans attendre, afin que ce dernier ne cuise les jaunes d’œuf.
Étape 4 :
Ensuite, y intégrer la farine ainsi que la pincée de Sel, délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 5 :
Une fois que l’appareil à Clafoutis est homogène, sans grumeau, réchauffer le lait environ 1 minute au four à micro-ondes.
Étape 6 :
Après, incorporer le lait tiède, en le versant en petite quantité.
Étape 7 :
Le lait doit délayer l’appareil à Clafoutis, pour obtenir une pâte bien lisse.
Étape 8 :
Maintenant que l’appareil à Clafoutis est prêt, mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 9 :
Pendant que le four monte en température, disposer les Pommes au Miel dans le fond d’un plat à manqué.
Étape 10 :
Puis, verser sur le dessus des fruits, l’appareil à Clafoutis et enfourner le tout, sur la grille du milieu.
Étape 11 :
Laisser cuire le Clafoutis aux Pommes au Miel, environ 40 minutes, selon les fours. Il doit être bien doré sur le dessus, mais rester crémeux à cœur.
Étape 12 :
Enfin, le laisser refroidir et l’entreposer au frais au moins 1 heure avant de le déguster.
Bonne gourmandise réconfortante !!!
Le Clafoutis aux Pommes au Miel se conserve facilement quelques jours au frais, pour servir de dessert quotidien.
