Les Pêches au yaourt font parties des douceurs fruitées et fraîches qui se consomment aussi bien comme dessert, au goûter, qu’au petit déjeuner. Sa recette est rapide et facile à réaliser, le plus long reste le temps de passage au frais. Elle régalera toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 4 Pêches (blanches ou jaunes, comme vous préférez)
- 4 Yaourts natures (vous pouvez privilégier les yaourts au bifidus actifs, plus digeste pour les personnes intolérantes au lactose)
- 4 cuillères à café de Sucre roux
- 4 coupelles
Préparation :
Tout d’abord, vider le contenu des yaourts natures dans un saladier.
Puis, y verser le sucre roux et mélanger énergiquement, à l’aide d’une maryse, afin de faire fondre le sucre.
A présent, éplucher et rincer à l’eau froide les pêches.
Ensuite, les couper en plusieurs quartiers au dessus du saladier, sans oublier de retirer les noyaux.
Maintenant, remuer le tout avec la maryse.
Une fois que les morceaux de fruits sont bien enrobés de yaourt, récupérer les coupelles.
Après, répartir la préparation équitablement dans chaque coupelle, en faisant attention de bien installer des morceaux de pêche toutes les coupelles.
Enfin, recouvrir les coupelles de leur couvercle ou d’un film fraîcheur, avant de les entreposer au frais au moins 1 heure.
À vos cuillères !!!
Les Pêches au yaourt peuvent être faites à l’avance et conservées quelques jours au frais, pour être dégusté au quotidien. En hors saison, vous pouvez opter pour des fruits au sirop. Dans ce cas, je vous propose de remplacer un yaourt et le sucre roux, par le sirop des fruits.
