Les Carottes rôties à la Coriandre sont des légumes pleins de saveurs avec une texture légèrement croquante. Sa recette reste saine et facile à réaliser avec peu de techniques et seulement quelques ingrédients. Elles régaleront toute la famille et même les personnes allergiques au lactose et au gluten.
Ingrédients pour des Carottes rôties à la Coriandre pour 2 personnes :
- 6 Carottes
- 1 gousse d’Ail
- Sel et Poivre
- 1 cuillère à moka de Sucre roux
- 1 cuillère à moka de Coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe de Persil déshydraté
- 1 filet d’Huile d’olive
Préparation :
Étape 1 :
Débuter la recette en épluchant et rinçant à l’eau froide les carottes et la gousse d’ail, sans oublier de retirer le germe au centre de cette dernière, pour la rendre plus digeste.
Étape 2 :
Puis, mettre le four à préchauffer, à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 3 :
Pendant que le four monte en température, installer les carottes dans un plat à gratin et émincer la gousse d’ail.
Étape 4 :
Ensuite, assaisonner les légumes de Sel et de Poivre, selon votre goût.
Étape 5 :
Après, saupoudrer les carottes de sucre roux, pour qu’elles caramélisent lors de la cuisson.
Étape 6 :
Maintenant, aromatiser les carottes avec la Coriandre en poudre.
Étape 7 :
Désormais, répartir le Persil déshydraté sur l’ensemble.
Étape 7 :
Finir en versant un petit filet d’huile d’olive, enfourner le plat à gratin sur la gril du milieu et laisser cuire environ 45 minutes, selon les fours.
Les Carottes rôties à la Coriandre doivent être cuites à cœur, pour le vérifier planter la pointe d’un couteau au centre, il doit rentrer sans résistance.
Les carottes sont cuites !!!
Les Carottes rôties à la Coriandre peuvent se préparer en avance et être réchauffées avant de passer à table, idéales pour un BatchCooking. Pour former un plat complet, elles pourront s’accompagner d’une Omelette soufflée ou d’un Pilon de poulet à la Mamita.
