Le Chausson aux Bananes cacaotées est une douceur fruité, chocolatée et gourmande. Il se transporte facilement, pour régaler toute la famille et même les personnes allergiques au lactose, lors d’un goûter, en-cas ou un dessert, durant un pique-nique ou même à la sortie de l’école.
Ingrédients : (pour 4 pièces)
- 1 Pâte rapide
- 3 Bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de Cacao en poudre
- Sucre glace
Préparation :
Dans un premier temps, réaliser la recette de la Pâte rapide, en suivant le lien.
Une fois que la Pâte rapide est prête, éplucher les bananes bien mûres et les découper en petits morceaux, à l’aide d’un couteau de cuisine.
Puis, les aromatiser de Cacao en poudre et les mélanger délicatement, avec la cuillère à soupe, pour ne pas les abîmer.
Ensuite, découper la Pâte rapide en 4 pâtons.
Après, *abaisser un pâton en forme de cercle, d’environ 20 cm de diamètre, avec un rouleau à pâtisserie. N’hésiter pas à fariner le plan de travail, pour éviter que la pâte rapide ne colle au rouleau et au plan.
Dès que la pâte est abaissée, la garnir d’1/4 de bananes cacaotées, en son centre.
Il est temps de refermer le Chausson aux Bananes cacaotées, en rabattant une moitié de la pâte, sur l’autre moitié.
Faire un petit retour de pâte, comme sur la photo ci-dessous, pour éviter que le jus des bananes ne coule durant la cuisson.
Finir, en écrasant le retour de pâte, à l’aide des pointes d’une fourchette, afin de faire une soudure.
Installer le Chausson aux Bananes cacaotées, sur une plaque de four préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson et *recommencer l’opération pour les 3 autres chaussons.
Maintenant que les Chaussons aux Bananes cacaotées sont tous formés, mettre le four à préchauffer à 180°C, à Chaleur tournante.
Pendant que le four monte à température, saupoudrer les Chaussons aux Bananes cacaotées de Sucre glace.
À présent, enfourner la plaque de four sur la grille du milieu et laisser cuire environ 20 minutes, selon les fours.
Le Chausson aux Bananes cacaotées doit être doré, si ce n’est pas le cas, poursuivre la cuisson par tranche de 3 minutes, jusqu’à la bonne coloration.
Bonne gourmandise cacaotée !!!
Le Chausson aux Bananes cacaotées se déguste aussi bien chaud que froid. Il se conserve quelques jours, dans une boîte hermétique. Il se suffit à lui-même, mais pour les plus gourmands, il pourra s’accompagner d’une touche de Chantilly à la Vanille ou d’une boule de Sorbet à la banane.
