Le Cocktail d’Yeux porte un drôle de nom, mais il a été créé tout spécialement pour égayer et séduire les papilles de vos convives, lors de vos fêtes d’Halloween. Il est rapide et facile à réaliser, avec très peu d’ingrédients et seulement quelques étapes, idéal pour des organisations de dernières minutes.
Ingrédients : (pour 4 verres)
- 3 cuillères à soupe de Sirop de Fraise
- 3 cuillères à soupe de Sucre blanc
- 8 Litchis (il est possible d’utiliser des fruits en conserve)
- 8 Myrtilles (vous pouvez opter pour des fruits surgelés)
- 800ml de Jus de Raisin
Préparation :
Avant tout préparer la décoration des verres.
Pour ce faire, récupérer les verres ainsi que 2 soucoupes ou petites assiettes. J’ai choisi des verres à pied pour plus de design, mais cela marche sur tous types de verre, penser seulement à adapter la taille de des soucoupes.
Puis, verser le sirop de Fraise, dans la première soucoupe et déposer le sucre blanc, dans la seconde soucoupe.
Ensuite, *prendre un verre, le retourner et tremper son bord, dans le sirop de Fraise, pour former une petite collerette de sirop, avant la recouvrir de sucre blanc, comme sur les photos ci-dessous.
Après, remettre le verre à l’endroit délicatement et *recommencer l’opération pour les autres verres.
Pendant que la décoration sèche, éplucher et dénoyauter les litchis, si vous avez choisi des fruits frais, avant de les réserver dans un récipient.
Poursuivre en rinçant les myrtilles, sous un filet d’eau rapidement, pour ne pas perdre leur saveur et y insérer un fruit dans chaque litchi, à la place de leur noyau.
Maintenant que nos yeux sont prêts, il est temps de servir le Cocktail d’Yeux.
Commencer par répartir délicatement le jus de Raisin dans chaque verre, en faisant attention de ne pas toucher la décoration, afin d’éviter qu’elle ne disparaisse dans le verre.
Enfin, ajouter soigneusement 2 yeux, c’est-à-dire 2 litchis fourrés de Myrtille, dans chaque verre.
Joyeux Halloween !!!
Le Cocktail d’Yeux se prépare à la minute, pour ne pas endommager la décoration délicate. Pour vous donner des idées, pour préparer votre fête d’Halloween, vous pourrez accompagner ce cocktail de Pizza Momie, de Doigts de Sorcière à ma façon ou encore de Halloween meringues.
