Les Cookies américains aux Pralines roses sont à la fois gourmands et moelleux. L’ajout généreux de Pralines roses légèrement concassées leur apporte du croquant à la dégustation. D’un seul coup d’œil, tout gourmand ne pourra pas résister d’en goûter un.
Ingrédients pour environ 10 Cookies américains aux Pralines roses :
- 100g de Pralines roses
- 220g de Farine
- 90g de Sucre roux
- 10g de Sucre blanc
- 1/2 cuillère à café de Levure chimique
- 1/2 cuillère à café de Bicarbonate de soude alimentaire
- 1 pincée de Sel
- 1 Œuf
- 1 cuillère à café d’Arôme de Vanille naturelle
- 115g de Beurre (choisir de la margarine végétale, pour les personnes allergiques au lactose)
Préparation :
Étape 1 :
Avant tout, disposer les Pralines roses, dans un sachet de congélation ou un torchon.
Étape 2 :
Puis, les concasser légèrement, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3 :
Une fois que les Pralines roses sont concassées, peser toutes les poudres dans un récipient, à savoir la Farine, le Sucre roux et blanc, la Levure chimique, le Bicarbonate de sodium alimentaire, ainsi que le Sel.
Étape 4 :
Ensuite, y casser l’œuf.
Étape 5 :
Après, verser l’Arôme de Vanille naturelle et mélanger le tout avec une maryse.
Étape 6 :
Dès que la pâte à cookies devient sableuse, y incorporer le beurre tenu à température ambiante, environ 15 minutes.
Étape 7 :
Continuer à remuer énergiquement, jusqu’à obtenir une pâte à cookies homogène.
Étape 8 :
La pâte à cookies étant prête, mettre le four à préchauffer à 140°C, en position Chaleur tournante.
Étape 9 :
Pendant que le four monte en température, former les Cookies américains de la taille souhaitée et les installer sur une plaque de four, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Étape 10 :
À présent, répartir sur chaque Cookie américain les Pralines roses concassées.
Étape 11 :
Enfin, enfourner la plaque de four, sur la grille du milieu et laisser cuire environ 15 minutes, selon les fours et la taille des biscuits.
Les Cookies américains aux Pralines roses doivent rester clairs et moelleux.
Bon petit plaisir gourmand !!!
Les Cookies américains aux Pralines roses se conservent facilement plusieurs jours, dans une boîte hermétique. Pour un goûter gourmand, ils pourront être accompagnés d’une tasse de Chocolat chaud à l’Ancienne ou d’un verre de Yaourt à boire aux fruits rouges, pêche et lait de coco.
