La Tartinade au Poivron est une préparation fromagère, à base de poivrons grillés à l’huile. Sa recette demande que peu d’ingrédients. Elle est également rapide et facile à réaliser, pour régaler votre famille, vos convives et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Ingrédients : (pour 1 bol)
- 50g de Poivrons grillés à l’huile
- 100g de Chèvre frais
- 125g de Ricotta (vous pouvez choisir une ricotta pauvre en lactose)
- Herbes de Provence
- Sel et Poivre
Préparation :
Premièrement, découper les poivrons grillés à l’huile, en touts petits dés, d’environ 0.5cm de côté, à l’aide d’un couteau de cuisine, ainsi que d’une planche à découper, avant de les réserver dans un bol.
Puis, poursuivre la recette en déposant le Chèvre frais et la Ricotta, dans une assiette creuse.
Ensuite, mélanger les 2 fromages, avec une fourchette, afin d’obtenir une base homogène.
À présent, l’assaisonner d’Herbes de Provence, de Sel et de Poivre, en fonction de vos goûts et remuer pour répartir l’assaisonnement.
Après, y incorporer délicatement les touts petits dés de poivrons grillés à l’huile.
Maintenant que la Tartinade au Poivron est prête, la débarrasser, dans un bol.
Enfin, recouvrir le bol d’un film alimentaire et le placer au moins 15 minutes, au frais, pour que les arômes se diffusent.
Bonne dégustation !!!
La Tartinade au Poivron se déguste dans les 24 heures environ, car ensuite, elle va rendre de l’eau. Elle se déguste aussi bien avec des bâtonnets de légume que des tranches de pain ou croûtons, lors d’une entrée, d’un apéritif, d’une lunch-box, ou encore d’un pique-nique.
