Le Montécao à la Vanille est une déclinaison de notre Montécao revisité au Cacao, en remplaçant le Saindoux par de l’huile aux 4 graines, plus nutritive. Ce biscuit fondant en bouche séduira les papilles de toute la famille ainsi que de tous vos amis et même les personnes allergiques au lactose, car il n’en contient pas un gramme.
Ingrédients pour 10 Montécao à la Vanille :
- 150g de Farine
- 80g de Sucre glace
- 1 pincée de Sel
- 80g d’Huile aux 4 graines
- 1 cuillère à soupe d’Arôme naturelle de Vanille
Étape 1 :
Avant tout, peser la farine, le sucre glace et le Sel, directement dans le bol d’un robot, muni d’une feuille.
Étape 2 :
Puis, y verser l’huile aux 4 graines et sabler le mélange à petite vitesse.
Étape 3 :
Une fois que la pâte commence à former une boule, l’aromatiser avec l’arôme naturelle de Vanille.
Étape 4 :
Maintenant que la pâte à montécao est homogène, mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 5 :
Pendant que le four monte en température, façonner chaque montécao, en formant une petite boule de pâte, le placer sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson et lui faire une empreinte, à l’aide d’une fourchette, pour les décorer.
Étape 6 :
Enfin, enfourner la plaque sur la grille du milieu et les laisser cuire environ 15 minutes.
Le Montécao doit se tenir mais rester friable à la fois.
Feliz navidad !!!
Le Montécao à la Vanille se conservera facilement plusieurs jours, dans une boîte en fer, en le protégeant de l’humidité. Il pourra être savourer avec une tasse de Chocolat chaud à l’Ancienne.
