Les Pommes au four aux Fruits-rouges sont cuites lentement, afin que les fruits libèrent leur jus éclatant. La chair chaude s’imprègne de cette sauce rubis, mêlant douceur caramélisée et acidité gourmande. Chaque bouchée offre un mariage irrésistible entre une légère mâche et un parfum fruitée.
Ingrédients pour des Pommes au four aux Fruits-rouges pour 4 personnes :
- 4 Pommes
- 200g de Fruits-rouges (selon les saisons, choisir des fruits surgelés)
Préparation :
Étape 1 :
Avant tout choisir 4 pommes, bien charnues.
Étape 2 :
Puis, les éplucher, les évider et les rincer sous l’eau froide, avant de les placer dans un plat à gratin, passant au four.
Étape 3 :
Il est temps de mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 4 :
En attendant que le four soit à la bonne température, disposer les pommes sur le dos et garnir leur creux généreusement de Fruits-rouges.
Étape 5 :
Enfin, enfourner le plat à gratin et lancer la cuisson pour environ 30 minutes, selon les fours. Les Pommes doivent se tenir et les Fruits-rouges doivent avoir légèrement caramélisés.
Bon dessert riche en vitamines !!!
Les Pommes au four aux Fruits-rouges se dégustent aussi bien chaudes que froides, selon les envies. Elles pourront être accompagnées d’une boule de Crème glacée à la fève de Tonka et même pour les plus gourmands d’une touche de Chantilly au Mascarpone.
