Caramélisées et fondantes, les Carottes rôties au Miel et Thym dévoilent une douceur irrésistible. Le miel les enrobe d’un glaçage doré, tandis que le thym apporte une note aromatique délicate. Chaque bouchée mêle sucré, herbacé et léger croustillant. Un accompagnement simple, coloré… et terriblement gourmand.
Ingrédients pour Carottes rôties au Miel et Thym pour 4 personnes :
- 12 Carottes environ
- 2 cuillères à café de Thym
- Sel et Poivre
- 1 cuillère à soupe de Miel
- 125ml d’Eau
Préparation :
Étape 1 :
Commençons par équeuter, éplucher et rincer sous l’eau les 12 carottes, avant de les installer dans un plat à gratin.
Étape 2 :
Puis, les saupoudrer 2 cuillères à café de Thym et les assaisonner de Sel et de Poivre, selon vos goûts.
Étape 3 :
Ensuite, mélanger les carottes, afin de répartir les assaisonnements.
Étape 4 :
À présent, mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 5 :
En attendant que le four préchauffe, verser la cuillère à soupe de Miel sur les carottes assaisonnées et les 125ml d’Eau, dans le fond du plat.
Étape 6 :
Terminer la préparation en recouvrant le plat à gratin d’une feuille de papier aluminium, adaptée à la cuisson au four.
Étape 7 :
Enfin, enfourner à couvert environ 30 minutes, selon les fours ainsi que la taille des carottes, et finir la cuisson à découvert environ 15 minutes, pour dorer.
Belle dégustation pleine de douceur !!!
Les Carottes rôties au Miel et Thym se dégustent aussi bien chaudes que froides, selon vos envies. Elles pourront accompagner une viande comme Travers de Porc marinés ou un poisson tel que Filets de Colin meunières à ma façon.
