Les Poivrons farcis à la Crépinette est un plat gourmand, équilibré, avec la combinaison de protéines ainsi que de légumes et riche en saveur de la Provence. Ils plairont même aux personnes qui n’apprécient guère les légumes et ils satisferont également les personnes allergiques au lactose.
Ingrédients pour 3 Poivrons farcis à la Crépinette :
- 3 Poivrons
- 1 Oignon
- 3 Crépinettes de Porc
- Sel et Poivre
Préparation :
Étape 1 :
Premièrement, équeuter et épépiner les poivrons, en leur coupant le haut pour former un chapeau, comme sur la photo, avant de les rincer à l’eau froide.
Étape 2 :
Puis, installer le corps des poivrons dans un plat à gratin.
Étape 3 :
Ensuite, éplucher, rincer à l’eau froide et émincer finement l’oignon, avant de le répartir dans le fond de chaque poivron.
Étape 4 :
Maintenant que les légumes sont prêts, mettre le four à préchauffer à 180°C, en position Chaleur tournante.
Étape 5 :
Pendant que le four monte en température, assaisonner les légumes, de Sel et de Poivre, en fonction de vos goûts, sans oublier que la Crépinette de Porc est déjà assaisonnée.
Étape 6 :
À présent, insérer une Crépinette de Porc dans chaque corps de poivron.
Étape 7 :
Enfin, positionner les chapeaux de chaque poivron, enfourner le plat à gratin, sur la grille du milieu et laisser cuire environ 30 minutes, selon les fours.
Les Poivrons farcis à la Crépinette doivent être bien cuits, car la viande de Porc se déguste cuite à cœur, pour être digeste.
À table tout le monde, le repas est prêt !!!
Les Poivrons farcis à la Crépinette se dégustent aussi bien chauds que froids, selon les saisons et vos envies. Ils peuvent être préparés en avance et être réchauffés quelques minutes, au four à 150°C, en position Chaleur tournante, pour ne pas les dessécher. Pour un plat complet, vous pourrez les accompagner d’un Riz Pilaf express ou d’un Écrasé de Pomme de terre.
