Le Whoopie aux Fraises est un dessert à partager craquant, grâce à ses deux disques de biscuit, ainsi qu’onctueux et gourmand, avec sa généreuse chantilly aromatisée de morceaux de fraises. Petits et grands seront séduits par ce dessert de fruits, pour finir un bon repas.
Ingrédients pour un Whoopie aux Fraises de 6 personnes :
- 2 Cookies géants aux Pralines roses
- 400g de Chantilly au Mascarpone
- 250g de Fraises
Préparation :
Étape 1 :
Avant tout réaliser les 2 Cookies géants aux Pralines roses, en suivant la recette mise en lien.
Étape 2 :
Pendant que les Cookies géants aux Pralines roses cuisent, préparer la Chantilly au Mascarpone, en suivant la recette mise en lien.
Étape 3 :
Une fois que la Chantilly au Mascarpone est prête, lui incorporer les morceaux de fraises, préalablement rincées, équeutées et découpées.
Étape 4 :
Puis, remuer délicatement à l’aide d’une maryse, afin de ne pas abîmer les morceaux de fraises et entreposer le tout au frais.
Étape 5 :
Dès que les Cookies géants aux Pralines roses sont cuits, les laisser refroidir avant de monter le Whoopie aux Fraises.
Étape 6 :
Maintenant que l’ensemble est froid, commencer le montage en retournant le premier disque de Cookies géants aux Pralines roses.
Étape 7 :
Ensuite, garnir le biscuit de Chantilly au Mascarpone aux Fraises, en faisant un dôme au centre.
Étape 8 :
Enfin, disposer le second disque de Cookies géants aux Pralines roses, sur le dessus, en pressant un peu, afin que la Chantilly adhère bien.
Bonnes gourmandises fruitées !!!
Le Whoopie aux Fraises doit se déguster bien frais et seulement dans les 2 à 3 jours, du fait qu’il contient une crème chantilly.
