La Tarte Crumble aux Poires est un dessert extrêmement gourmand. Sa pâte feuilletée amène une texture supplémentaire de croustillant, au célèbre dessert fruité de Crumble. Sa recette est très facile et rapide à réaliser pour des invités de dernières minutes, avec seulement quelques ingrédients, dits « de la ménagère« .
Ingrédients pour une Tarte Crumble aux poires de 6 personnes :
- 8 Poires
- 50 g de Farine
- 50g de Sucre roux
- 1 pincée de Fleur de Sel
- 100g de Beurre (choisir une margarine végétale, pour les personnes allergiques au lactose)
- 1 Pâte feuilletée
Préparation :
Étape 1 :
Avant tout, éplucher les poires et les rincer, avant de les découper en petits dés.
Étape 2 :
Puis, peser les poudres dans un récipient, à savoir la farine, le sucre roux et la pincée de Fleur de Sel.
Étape 3 :
Ensuite, mélanger les poudres, à l’aide d’une cuillère à soupe.
Étape 4 :
Les poudres étant bien mélangées, y incorporer le beurre froid, préalablement taillé en morceaux.
Étape 5 :
Après, sabler le tout, c’est-à-dire intégrer les poudres, dans le beurre, délicatement, en les frottant entre vos doigts, pour obtenir un beau Crumble.
Étape 6 :
Maintenant que toutes les garnitures sont prêtes, mettre le four à préchauffer à 180°C, à Chaleur tournante.
Étape 7 :
En attendant que le four monte en température, chemiser un moule à tarte, avec la pâte feuilletée, préalablement abaissée.
Étape 8 :
Il est temps d’y installer les petits dés de poires, comme sur la photo ci-dessous.
Étape 9 :
Désormais, saupoudrer les fruits de Crumble, de manière homogène.
Étape 10 :
À présent, enfourner la Tarte Crumble aux Poires et la laisser cuire environ 30 minutes, selon les fours.
La pâte feuilletée doit être bien croustillante et le Crumble, bien doré. Si ce n’est pas le cas, poursuivre la cuisson par tranche de 3 minutes, jusqu’à l’obtention de la texture et de la dorure souhaitée.
Étape 11 :
Enfin, sortir la Tarte Crumble aux Poires et la laisser refroidir quelques minutes, avant de la déguster.
Par ici, les gourmands !!!
La Tarte Crumble aux Poires se savoure aussi bien tiède que froide, selon les envies. Pour en faire un dessert encore plus gourmand, elle pourra s’accompagner d’une touche de Chantilly à la Vanille naturelle ou d’une boule de Crème glacée à la Vanille.
