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Les Gnocchis de Pomme de terre forment un plat de féculent de base, équilibré et savoureux à la fois. Les pommes de terre sont source également de protéines de bonne qualité et d’acides aminés, ce qui leur permettent d’avoir le pouvoir de réguler la faim jusqu’au prochain repas, en évitant les grignotages.
Le Mille-feuille de Pomme façon Tatin, comme son nom l’indique est une version de la tarte tatin améliorée et très gourmande. Les morceaux de Pomme émincés finement enrichissent la tarte en fruit. De la première à la dernière bouchée, vos papilles seront transportées dans le monde merveilleux de la gourmandise.
La Noix de Jambon du dimanche est un plat complet à partager et à déguster en famille ou avec vos convives, lors d’un bon repas. La Noix de Jambon est une viande tendre, savoureuse, pauvre en matières grasses et économique, afin de maîtriser son budget, sans oublier de se faire plaisir en retour.
Le Cake au Citron est un gâteau moelleux à souhait et sa douce acidité, lui apporte le côté « peps » qui va réveiller les papilles, lors d’un instant gourmand. Ce cake est facilement transportable, pour servir de goûter, pour les enfants, à la sortie de l’école ou pour une pause café au bureau.
La Butternut rôtie au Lait de Coco est un plat savoureux, gourmands et originale, car il est directement présenté à l’intérieur du légume. La Butternut est une courge au goût délicat, avec peu de graines et beaucoup de chairs. Cette recette facile et économique sera idéale pour régaler toute la famille, lors d’un dîner.
Les Muffins au Cacao Halloween sont de petits gâteaux individuels, moelleux à cœur, avec sa génoise au Cacao et crémeux sur le dessus, grâce à sa crème cacaotée de Mascarpone. Ils représentent des chauves-souris rigolotes, pour faire peur mais pas trop, pour les jeunes enfants. Ils seront appréciés par toute la famille !
La Focaccia Calaveras d’Halloween est une déclinaison de la spécialité italienne, cette fameuse pâte à pain garnie, par quelques bons ingrédients. Ici, nous avons décidé de former une Calaveras, qui se traduit par « tête de mort » en espagnol, qui est le symbole de la « Fête des morts » au Mexique, afin de fêter Halloween.
Les Cookies Américains aux pépites de Chocolat noir sont de petits biscuits généreux et moelleux. Leur préparation rapide et facile vous convaincra de ne plus en acheter dans le commerce. Cette recette peut également faire l’objet d’un atelier pour enfants, en alliant le partage de bons moments en famille et la gourmandise.
Le Cake au Thon à la Tomate est un plat complet, équilibré et savoureux. Il rassemble à lui seul, 3 groupes nutritionnels importants, à savoir les féculents, avec la farine, les légumes voire fruits, avec les tomates, les protéines avec les œufs et le Thon qui est également très riche en acides gras, Oméga 3, très bon pour la santé.
Les Brownies allégés façon cookies sont de petits biscuits, pauvres en matière grasse, facilement transportables, pour vous accorder une petite pause gourmande, à tout moment de la journée. Le Chocolat noir ainsi que les brisures de cacahuètes vous donneront un coup de fouet, grâce à leur apport en magnésium, pour terminer la journée en beauté.
La Purée de Butternut est un accompagnement vitaminé, fondant et légèrement sucré naturellement. La Butternut est une variété de courge d’Amérique centrale. Son nom vient du goût, « Noix de beurre », qu’elle laisse en bouche, lors de sa dégustation. Elle conviendra à toute la famille et même aux personnes allergiques au lactose et au gluten.
La Tarte normande aux Pommes, comme son nom l’indique est une spécialité sucrée de Normandie, région située, dans le Nord de la France. C’est une tarte gourmande avec de beaux morceaux de fruits qui apportent de la mâche, lors de la dégustation, ainsi qu’un appareil à flan crémeux et légèrement caramélisé sur le dessus.
La Polenta aux Tomates séchées, Câpres et Olives est un plat gratiné et crémeux aux saveurs italiennes. La Polenta, qui est composée de farine de Maïs, est une spécialité du Piémont, région au nord-est de l’Italie. Elle est utilisée depuis l’antiquité, par les Romains, mais à l’époque c’était de l’orge, mélangée avec de l’eau.
Le Gâteau de Semoule au Citron est un biscuit moelleux et savoureux. Son arôme Citron titillera vos papilles, lors d’un moment de pure gourmandise. Sa recette demande que très peu de temps de réalisation et seulement quelques ingrédients, pour régaler toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.
La Sauce crémeuse à la Tomate et au Basilic est un accompagnement succulent, facile et rapide à préparer. Vos convives seront doublement bluffés par le résultat et le temps record de réalisation. Cette recette transformera un simple plat en plat gastronomique, lorsque vous êtes en panne d’idées.
La Fougasse à la Fleur d’Oranger est une spécialité gastronomique camarguaise, plus spécialement d’Aigues-Mortes, petit village, proche de Montpellier. Souvent connue en version salée, celle-ci est déclinée en sucrée. Elle régalera les petits comme les grands et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Les Pommes de terre aux Herbes se mangeront seuls ou assortis d’un plat protéiné. Vos convives seront bluffés, du résultat obtenu et surtout quand vous leur avouerez qu’il vous a demandé que quelques minutes de préparation et seulement 3 ingrédients. Ils vous supplieront d’avoir la recette, pour la réaliser à leur tour.
Le Cake marbré au Caramel beurre salé est un gâteau gourmand et moelleux. En dégustant, cette douce gourmandise, vos papilles voyageront entre la Bretagne et vos souvenirs d’enfance. Sa recette est facile et rapide à préparer, pour un résultat qui séduira toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.
La Tarte Tian à la Mamita est une tarte appréciée par toute notre famille. Elle fait l’unanimité !!! Le Tian est à l’origine un plat en terre, dans lequel les provençaux faisaient cuire les aliments. De nos jours, il a donné son nom au célèbre plat, le « Tian de légumes », composé de légumes du soleil cuits au four.
Le Flan au Yaourt pauvre en lactose est un dessert léger, crémeux et onctueux. Sa recette économique est rapide et facile à réaliser, pour un résultat qui épatera toute votre famille et vos convives. Elle ne demande que peu d’ingrédients qui conviendront aussi bien aux personnes intolérantes au lactose qu’allergiques au gluten.
