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Le Moelleux au Citron est un gâteau si doux et tendre que c’est une caresse en bouche. Sa recette est un peu technique mais en suivant les étapes une à une, vous épaterez toute la famille, vos amis et même les personnes allergiques au lactose, car il n’en contient pas un gramme.
La Bruschetta Mozzarella et Anchois est un plat originaire d’Italie, composé d’une tartine savoureuse, généreusement garnie et grillée au four. À chaque bouchée, vos papilles voyageront sur les bords de la mer Méditerranée. Elle pourra être proposée aussi bien en apéritif qu’en entrée.
Le Yaourt à boire Pomme et Banane est une boisson lactée, rafraîchissante et onctueuse. Elle permettra à votre corps de faire le plein de vitamines, tout en gourmandise. Sa recette est rapide et facile à réaliser, pour servir d’en-cas ou de goûter équilibré, pour toute la famille et même pour les personnes intolérantes au lactose.
Les Poivrons farcis à la Crépinette est un plat gourmand, équilibré, avec la combinaison de protéines ainsi que de légumes et riche en saveur de la Provence. Ils plairont même aux personnes qui n’apprécient guère les légumes et ils satisferont également les personnes allergiques au lactose.
Le Sorbet aux Pommes est une glace rafraîchissante et grandement fruitée, avec l’ajout de peu de sucre, afin de ne pas dénaturer le goût des pommes. La recette est simple à réaliser avec peu d’ingrédients ainsi que peu d’étapes et surtout sans sorbetière. Comme c’est un vrai sorbet, il ne contient pas de lactose.
La Gaufre est une spécialité du Nord, c’est une pâte cuite entre deux plaques, qui est généralement déclinée en version sucrée. Ici, je vous propose cette gourmandise en version salée, afin de la proposer comme entrée ou plat. Vous blufferez petits et grands gourmands, avec cette recette.
La Cramique aux Raisins secs est une brioche d’origine belge. Elle est moelleuse et ses raisins secs viennent l’aromatiser sans la dénaturer. Votre famille et vos amis seront ravis de la déguster lors d’un goûter, d’une petite pause gourmande ou lors d’un petit-déjeuner voire un brunch du dimanche.
La Mayonnaise au Basilic est une sauce haute en couleur et en saveur. Elle mettra vos papilles en joie et les fera voyager au bord de la Méditerranée. Votre famille et vos convives vous réclameront cette sauce, tellement elle est onctueuse et sans lactose, sans conservateur, ni arôme artificiel.
Le Clafoutis aux Pommes au Miel est un dessert onctueux et doux, avec des saveurs réconfortantes. Le Miel a des bienfaits importants, pour la santé et votre corps, avec par exemple sa présence de Flavonoïdes. Ce dessert séduira aussi bien les petits que les grands gourmands, à chaque bouchée.
Le Pain à Panini est un pain moelleux, avec une belle mie alvéolée, qui facilitera son garnissage et son passage sous le grill. Un Panini est un sandwich originaire d’Italie, très apprécié par la restauration rapide, car il peut accueillir tous styles de garnitures et peut être dégusté debout, même en marchant dans la rue.
Le Sorbet à la Poire est un dessert glacé, riche en saveur fruitée et très rafraîchissant. Sa recette demande que très peu d’ingrédients, pour ne pas dénaturer les poires mais au contraire en ressortir toutes ses saveurs, grâce au citron, parfait exhausteur de goût. Aucune sorbetière n’est utilisée.
Les Sticks Mozza à ma façon sont de petites bouchées fromagères, à la fois savoureuses et filantes. La recette est rapide et facile à réaliser sans l’usage d’une friteuse. Idéale, pour régaler toute la famille et vos convives, lors d’un apéritif, d’un repas dînatoire ou encore en guise d’entrée !
Le Mini-cake au Chocolat et à la Pomme est un gâteau léger, gourmand et extrêmement moelleux. En effet, sa recette rapide ne demande ni matière grasse, ni sucre roux ajoutés, ces derniers sont remplacés par de la compote de Pomme. Votre famille et vos amis seront bluffés du résultat, dès leur première bouchée.
La Tarte de Pomme de terre au Hareng fumé est un plat original, complet et équilibré. Contrairement au tarte traditionnelle à base de pâte feuilletée ou brisée, cette tarte est formée avec un fond en pommes de terre. De plus, le Hareng fumé est un aliment riche en oméga 3 et en vitamines B6, qui vous boostera.
La Bûchette glacée aux Fraises est un dessert fruité, alliant la fraicheur des fruits avec l’onctuosité de la crème glacée. Le gâteau « Boudoir », déposé en guise de socle, lui apporte de la tenue, de la mâche et du croustillant, lors de la dégustation. Cette recette ne demande l’utilisation d’aucune sorbetière.
Les Courgettes croustillantes au Parmesan forment un plat d’accompagnement, riche en saveurs. À chaque boucher, vous ferez voyager les papilles de toute la famille ainsi que de vos convives, en Italie. Il faut savoir que le Parmesan, étant longuement affiné, ne contient plus que des traces de lactose.
Les Muffins aux Fruits-rouges sont de petits gâteaux de voyage, moelleux et plein de saveurs. Les petits et les grands pourront donc facilement les transporter, pour servir de goûter à la sortie de l’école, ou d’en-cas vitaminé, lors d’une petite pause gourmande, durant la journée de travail.
La Vinaigrette à l’Ail est une sauce d’accompagnement de crudités, avec beaucoup de caractères. En seulement quelques minutes, vous obtenez un résultat qui changera toute la dégustation de votre salade ou assiette de crudités. Elle convient même aux personnes allergiques au lactose.
Les Montécao à la Cannelle sont de petits sablés très friables et savoureux, originaires d’Andalousie, en Espagne. Souvent dégustés lors des fêtes de fin d’année, ils ne demandent que très peu d’ingrédients simples. Ils seront appréciés par toute la famille et vos amis, durant toute l’année.
Le Dos de Cabillaud lardé est un plat Terre et Mer. Le lard nourrit le poisson durant sa cuisson douce au four, afin de garder une chair nacrée et lui apporte un petit goût fumé, fort agréable en bouche. Cette recette rapide convient à toute la famille et même aux personnes allergiques au lactose.
