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La Bûchette glacée aux Fraises est un dessert fruité, alliant la fraicheur des fruits avec l’onctuosité de la crème glacée. Le gâteau « Boudoir », déposé en guise de socle, lui apporte de la tenue, de la mâche et du croustillant, lors de la dégustation. Cette recette ne demande l’utilisation d’aucune sorbetière.
Les Courgettes croustillantes au Parmesan forment un plat d’accompagnement, riche en saveurs. À chaque boucher, vous ferez voyager les papilles de toute la famille ainsi que de vos convives, en Italie. Il faut savoir que le Parmesan, étant longuement affiné, ne contient plus que des traces de lactose.
Les Muffins aux Fruits-rouges sont de petits gâteaux de voyage, moelleux et plein de saveurs. Les petits et les grands pourront donc facilement les transporter, pour servir de goûter à la sortie de l’école, ou d’en-cas vitaminé, lors d’une petite pause gourmande, durant la journée de travail.
La Vinaigrette à l’Ail est une sauce d’accompagnement de crudités, avec beaucoup de caractères. En seulement quelques minutes, vous obtenez un résultat qui changera toute la dégustation de votre salade ou assiette de crudités. Elle convient même aux personnes allergiques au lactose.
Les Montécao à la Cannelle sont de petits sablés très friables et savoureux, originaires d’Andalousie, en Espagne. Souvent dégustés lors des fêtes de fin d’année, ils ne demandent que très peu d’ingrédients simples. Ils seront appréciés par toute la famille et vos amis, durant toute l’année.
Le Dos de Cabillaud lardé est un plat Terre et Mer. Le lard nourrit le poisson durant sa cuisson douce au four, afin de garder une chair nacrée et lui apporte un petit goût fumé, fort agréable en bouche. Cette recette rapide convient à toute la famille et même aux personnes allergiques au lactose.
Le Whoopie aux Fraises est un dessert à partager craquant, grâce à ses deux disques de biscuit, ainsi qu’onctueux et gourmand, avec sa généreuse chantilly aromatisée de morceaux de fraises. Petits et grands seront séduits par ce dessert de fruits, pour finir un bon repas.
Les Rosties de Courgettes sont une sorte de beignets de courgette, savoureux et moelleux. Ils forment un plat équilibré et complet, idéal pour un dîner léger. Ils vous permettront peut-être de faire manger voire aimer les légumes à vos enfants ou même aux personnes qui n’en raffolent pas.
Les Gâteaux au Cacao fourrés à la Vanille sont de petits biscuits gourmands, qui peuvent être transportés partout. Vos enfants adoreront en glisser dans leur cartable, pour profiter d’un bon goûter « fait maison » et sans conservateur, mais les grands aussi, pour les rebooster dans la journée.
La Salade au Hareng fumé est un plat complet, équilibré et sain, pour la santé. En effet, le Hareng fumé est un poisson dit gras, riche en vitamine B6, en oméga-3 et en protéines de très bonnes qualités. Cette salade vous permettra de vous donner un coup de boost, le temps d’une pause gourmande.
La Chantilly au Mascarpone a une texture ferme et onctueuse. En seulement quelques minutes, vous aurez une crème qui pourra accompagner de bonnes fraises ou framboises bien mûres ou être intégrée en insert dans un gâteau plus technique. Cette petite douceur séduira les petits comme les grands gourmands.
L’Œuf cocotte en robe de Tomate est une revisite originale, qui peut être servie aussi bien en entrée qu’en plat. Avec seulement quelques ingrédients et en quelques minutes de préparation, vous obtiendrez un repas équilibré et savoureux qui surprendra toute votre famille et vos convives.
Le Flan pâtissier à la Noix de coco est un dessert gourmand et onctueux. Dès la première bouchée, il fera voyager les papilles de toute votre famille ou de vos convives, directement dans les îles. Sa recette pourra être facilement adaptée, pour régaler également les personnes intolérantes au lactose.
La Crépinette de Porc aux Haricots plats est un plat équilibré et savoureux. Sa recette est rapide et facile à préparer, avec peu d’ingrédients, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes. Idéale, pour cuisiner un bon repas pour toute la famille et même les personnes allergiques au lactose et au gluten.
Le Mille-feuilles aux Framboises est un entremet gourmand, onctueux et croustillant à la fois. Les framboises apportent une touche de fraîcheur et d’acidité à ce dessert succulent. Votre famille et vos amis seront séduits à chaque cuillère. Il est possible d’adapter la recette pour les personnes intolérantes au lactose.
Le Coulommiers pané est une petite bouchée de caractère qui vous fera fondre de gourmandise. Les amateurs de fromage seront conquis par cette recette facile et rapide à réaliser. Il faut savoir que le Coulommiers est un fromage longuement affiné qui de ce fait n’a plus que quelques traces de lactose.
La Pâte d’Amande maison est une friandise tendre et savoureuse. Elle se réalise en quelques minutes, avec seulement 3 ingrédients de base, complétement naturels. Idéale pour cuisiner en famille avec des enfants. Elle convient à toutes les personnes non allergiques aux fruits à coque, car elle ne contient ni lactose, ni gluten.
La Choucroute express est comme son nom l’indique rapide à préparer mais aussi très facile. Elle régalera toute la famille et vos convives, lors d’un repas savoureux et gourmands. Ce plat forme un repas complet et équilibré, grâce à son chou fermenté, sa viande et ses féculents.
La Brioche au Yaourt pauvre en lactose est moelleuse et gourmande. Le yaourt lui apporte une légèreté autant en calories que lors de sa dégustation. Toute la famille l’appréciera autant pour le petit-déjeuner quotidien que pour le brunch du week-end et même pour le goûté de fin de journée.
La Terrine à l’Ancienne est une sorte de pâté, à base de Poulet et de Porc. Elle est savoureuse grâce aux condiments et aromates, mais aussi saine et équilibrée, car les morceaux de viande choisis sont pauvres en matière grasse. Elle pourra être servie aussi bien en entrée qu’en plat, lors du repas ou d’un pique-nique en famille
