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L’Île flottante au Citron est un dessert gourmand et onctueux. L’acidité du Citron vient twister ce dessert souvent doux et sucré, aromatiser à la Vanille. Petits et grands gourmands aimeront le déguster, après un bon repas de famille ou entre amis. Sa recette s’adapte facilement pour les personnes intolérantes au lactose.
La Crème anglaise à la Vanille naturelle est un dessert gourmand et onctueux au bon goût des Îles. Elle se déguste seule ou accompagnée de gâteaux comme un Moelleux au Chocolat Noir et Fleur de Sel. Sa recette est facile et rapide à réaliser pour régaler toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.
Le Caramel au Beurre salé est une sorte de pâte à tartiner d’origine bretonne. En effet, c’est un dérivé, du bonbons au Caramel beurre salé que le chocolatier et caramélier Henri Le Roux créa dans les années 1970, à Pont-l’Abbé, dans le Finistère. J’ai décidé de le revisiter pour régaler aussi les personnes intolérantes au lactose.
L’Ananas rôti au Miel est une gourmandise fruitée, légère et savoureuse. Sa recette facile et très rapide ne demande que 2 ingrédients de l’Ananas avec son jus naturel et du Miel. Il servira de dessert ou de goûter pour toute la famille et même pour les personnes allergiques au lactose.
Le Chocolat chaud à l’Ancienne est une boisson lactée, onctueuse et gourmande. L’utilisation de Chocolat noir renforce ses saveurs. Sa recette est rapide et très facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients. Elle pourra également régaler les personnes intolérantes au lactose, en y adaptant le lait.
Le Tiramisu est de base un dessert italien que j’ai décidé de décliner en version bretonne, avec des pommes et des palets bretons. L’ajout de fruits le rend gourmand sans être trop calorique, grâce à l’apport naturel du sucre des pommes. Il peut être facilement adapté pour les personnes intolérantes au lactose.
Le Flan au Café Crème brûlée est soyeux en bouche et gourmand sans être trop sucré, afin de préserver le bon goût du café aromatisé goût Crème brûlée. Sa recette est rapide, facile et demande que très peu d’ingrédients. Il régalera les grands amateurs de café, ainsi que les personnes intolérantes au lactose.
Le Flan à la Vanille est un dessert gourmand, frais et fondant en bouche. Il contient peu de sucre, pour laisser la place à la saveur de la Vanille. Sa recette est si facile et rapide à réaliser, qu’elle pourra être proposée comme atelier de cuisine aux enfants. Elle se décline aussi pour les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Les Pêches au yaourt font parties des douceurs fruitées et fraîches qui se consomment aussi bien comme dessert, au goûter, qu’au petit déjeuner. Sa recette est rapide et facile à réaliser, le plus long reste le temps de refroidissement au frais. Elle régalera toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
L’Île flottante aux Fruits rouges est un dessert fruité et léger comme un nuage. Elle est très rafraîchissante, tout en gourmandise sans excès de sucre. Elle régalera petit et grand, à la fin d’un bon repas ou lors d’un goûter. Elle convient également aux personnes allergiques au lactose, car il n’en contient pas un gramme.
Le Smoothie à l’Ananas et Lait de Coco est une boisson rafraîchissante, pour vous désaltérer, lors de grosses chaleurs. Sa gourmandise est apportée par le sucre des fruits et à la douceur du Lait de Coco. La pomme Granny Smith vient pepser le tout, avec son acidité. Il régalera toute la famille, pour le goûter, ainsi que les personnes allergiques au lactose.
La Mousse aux fruits rouges est un dessert gourmand, sans être trop sucré, ce qui vient équilibrer l’acidité des fruits. Sa texture est légère comme un nuage en bouche. Sa recette comporte plusieurs étapes, mais qui restent faciles à réaliser. Elle régalera toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
La Mousse à la Pistache est un dessert qui donne la sensation d’un caresse gourmande en bouche. Sa texture est légère et son bon goût de Pistache vient aromatiser cette douceur, à merveille. Elle régalera toute la famille, en apportant une petite touche sucrée en fin de repas. Sa recette peut s’adapter pour les personnes…
Le Tiramisu est une spécialité italienne, plus précisément de la région de Frioul-Vénétie Julienne au Nord-Est de l’Italie. Ce dessert est très connu, mais traditionnellement, il est aromatisé au café et à l’Amaretto, un alcool. J’ai décidé de le faire voyager en le parfumant avec des Litchis, qui sont des fruits tropicaux, originaires de la Chine du Sud-Est et sans alcool.
La Mousse à l’Orange est un dessert à la fois gourmand et léger. Sa texture en bouche est aussi aérienne qu’un nuage. L’Orange lui apporte une petite amertume qui vient contre-balancer le côté sucré. Sa recette est facile et rapide à réaliser et elle régalera après un bon repas, toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.
Le Yaourt à l’orange est un mélange de douceur, avec son yaourt crémeux, d’acidité, avec son orange et de gourmandise avec son biscuit spéculoos. L’orange est un fruit hivernal, riche en vitamine C et en antioxydant. Ce dessert sera apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes, après un bon repas. Sa recette pourra être adaptée pour les personnes intolérantes au lactose.
Les Mousses à la poire et à la vanille associent le bon goût du fruit à la vanille naturelle avec une texture si légère que vous aurez la sensation d’un nuage en bouche. Les Comices ou les Conférences sont deux variétés de poires sucrées naturellement et qui s’adaptent très bien à cette recette. Elles finiront à merveille un bon repas en famille, entre amis ou même serviront de dessert quotidien.
Le Jus de Clémentine chaud est idéale pour se réchauffer les après-midis ou soirées d’hiver. Il est gourmand avec sa touche de Miel et de Cannelle. Sa recette est extrêmement facile et rapide, le plus long reste de la lire et de récupérer tous les ingrédients pour un résultat qui plaira à toute la famille et à tous les amis. Elle conviendra même aux personnes allergiques au lactose.
La Panna cotta à la Noix de coco est un dessert gourmand et frais à la fois. Dès la première cuillère, vous voyagerez dans les Îles avec son bon goût de Noix de coco. Cette dernière est d’ailleurs très intéressante pour la santé, car elle est riche en fibres, en vitamines, en oligo-éléments et en minéraux. Sa recette est facile et rapide à réaliser. Elle peut s’adapter pour les personnes intolérantes au lactose.
Le Lassi est une boisson traditionnelle d’Inde. Généralement, il est réalisé à partir de lait fermenté. Je vous propose de l’adapter avec des produits plus courants et que vous trouverez facilement. J’ai également décidé de l’aromatiser avec des nectarines, pour leur douceur et leur fraîcheur. Sa recette est facile et rapide à réaliser. Elle rafraîchira toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.
