• Burgers Rostis

    Les Burgers Rostis sont des burgers dans lesquels les pains buns sont remplacés par des galettes de pomme de terre. Ils restent néanmoins gourmands ainsi que moelleux, et le jus de viande vient nourrir la pomme de terre, ce qui l’aromatise. Sa recette est facile et rapide à réaliser, même avec des enfants qui seront ravis de personnaliser leurs burgers.

  • Mousse aux fruits rouges

    La Mousse aux fruits rouges est un dessert gourmand, sans être trop sucré, ce qui vient équilibrer l’acidité des fruits. Sa texture est légère comme un nuage en bouche. Sa recette comporte plusieurs étapes, mais qui restent faciles à réaliser. Elle régalera toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.

  • Linguini à la Carbonara

    Les Linguini à la Carbonara font parties des spécialités italiennes de la région de Rome et du Latium. Elles se composent principalement d’œuf, de Pancetta et de Pecorino, un fromage de Brebis sec, originaire du Latium. Sa recette est rapide et facile à réaliser, mais elle doit être cuite à la minute, pour ne pas perdre le côté « al dente » des pâtes.

  • Cake à l’Orange

    Le Cake à l’Orange est un gâteau gourmand, avec l’intégration du jus des oranges dans sa pâte. Sa recette est facile et rapide à réaliser, le plus long restera sa cuisson, car elle doit être douce pour apporter tout son moelleux. Il régalera toute la famille et même les personnes allergiques au lactose, avec l’adaptation de sa recette.

  • Lasagnes de Dinde et Aubergine

    Les Lasagnes de Dinde et Aubergine peuvent être servis en tant que plat complet, car il contient l’apport en protéine avec la Dinde, en féculent avec les pâtes à Lasagne et enfin, en légume avec les Aubergines et les Tomates. Il est idéale pour un repas de famille ou entre amis. Sa recette est facilement adaptable pour les personnes intolérantes au lactose.

  • Brookie aux noix

    Le Brookie aux noix est un gâteau qui associe deux gourmandises au chocolat, à savoir le moelleux du Brownie, sur le dessus et le craquant du Cookie en guise de fond. Sa recette comporte plusieurs étapes, mais elle reste facile à réaliser, même avec des enfants. Elle régalera toute la famille ainsi que les personnes allergiques au lactose.

  • Mayonnaise express

    La Mayonnaise express est idéale quand vous avez besoin d’une sauce onctueuse et douce, pour accompagner un plat, pour un repas ou des crudités, lors d’un apéritif. Sa recette est à base d’ingrédients simples et elle est comme son nom l’indique rapide à réaliser, pour un résultat que toute la famille appréciera, ainsi que les personnes allergiques au lactose.

  • Scoubidou au chocolat noir

    Les Scoubidou au chocolat noir sont des petites gourmandises associant le croustillant de la pâte feuilletée avec le bon goût de chocolat / noisette. Sa recette est rapide, facile et ludique à réaliser avec des enfants, lors d’un atelier cuisine. Elle convient également aux personnes allergiques au lactose, en choisissant un chocolat noir sans lactose.

  • Porc au Curry

    Le Porc au Curry est une viande épicée mais adoucie par le lait de coco. Sa cuisson à feux doux, la rend tendre à cœur. Sa recette est rapide et facile à réaliser pour servir de plat lors d’un déjeuner, d’un dîner et même dans une lunch-box. Elle convient à toute la famille, en dosant les épices, pour les plus jeunes ainsi qu’aux personnes intolérantes au lactose.

  • Fagots de Haricots-verts

    Les Fagots de Haricots-verts sont une manière originale de présenter des légumes. Ma grand-mère les accompagnait souvent d’un bon gigot d’Agneau, rôti au four. J’ai décidé de les revisiter, en ajoutant des épices, afin de les relever et d’en faire un plat à part entière, pour un dîner express. Ils régaleront toute la famille et même les personnes allergiques au lactose.

  • Tarte au Kiwi et à la Banane

    La Tarte au Kiwi et à la Banane est un dessert peu sucré avec un plein de vitamines. Le Kiwi et la Banane est un mélange d’acidité et de douceur qui viennent équilibrer les goûts. Son croquant est apporté avec la tarte sablée en fond. Sa recette est facile et rapide à réaliser et régalera toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose.

  • Poulet Basquaise express

    Le Poulet Basquaise est un plat convivial qui est originaire, comme son nom l’indique du pays Basque, dans le Sud-ouest de la France. J’ai décidé de l’adapter pour les personnes qui n’ont pas le temps de le faire mijoter pendant des heures sans lui retirer de saveur, ni le côté confit de ses légumes. Sa recette est facile et rapide à réaliser pour régaler toute la famille.

  • Croque-Monsieur au four

    Le Croque-Monsieur est un sandwich, le plus souvent à base de Jambon blanc et de fromage, toasté avec un appareil. J’ai décidé de vous le cuisinier sous une autre manière, à l’ancienne, au four, sans appareil à croque-monsieur. Sa recette reste rapide et facile à réaliser et régalera toute la famille lors d’un déjeuner, dîner et même en lunch-box.

  • Choux chinois farcis

    Les Choux chinois farcis forment un plat complet et équilibré, avec ses légumes, les carottes, les tomates, le chou chinois et sa viande de Porc, la Chair à saucisses. Ils régaleront toute la famille, lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Sa recette convient même aux personnes allergiques au lactose, car elle n’en contient pas un gramme.

  • Mousse à la Pistache

    La Mousse à la Pistache est un dessert qui donne la sensation d’un caresse gourmande en bouche. Sa texture est légère et son bon goût de Pistache vient aromatiser cette douceur, à merveille. Elle régalera toute la famille, en apportant une petite touche sucrée en fin de repas. Sa recette peut s’adapter pour les personnes…

  • Risotto de moules marinières

    Le Risotto de moules marinières s’inspire du traditionnel Risotto, originaire de l’Italie du Nord, revisité avec une garniture de moules marinières. Cette dernière est une sauce à base d’oignon, de Vin blanc sec et de Persil plat. Il régalera toute la famille d’un plat complet chaud riche en vitamines, oméga 3, Phosphore et oligo-éléments.