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Le Flan au Café Crème brûlée est soyeux en bouche et gourmand sans être trop sucré, afin de préserver le bon goût du café aromatisé goût Crème brûlée. Sa recette est rapide, facile et demande que très peu d’ingrédients. Il régalera les grands amateurs de café, ainsi que les personnes intolérantes au lactose.
Le Farci végétarien est un plat de légumes gourmands et savoureux, avec sa poêlée du soleil à l’intérieur de la courgette. Cette dernière s’aromatise de toutes les arômes du Sud. Sa recette est facile et rapide à réaliser, même avec des enfants, qui seront ravis de cuisiner ce qu’ils auront préparé.
Le Soufflé au Chocolat noir et aux Noisettes est un dessert gourmand, léger et moelleux. Sa teneur en sucre ajouté est réduite, afin de préserver le bon goût du Chocolat noir et des Noisettes. Il régalera toute la famille, après un bon repas et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Les Gaufres au Son d’Avoine sont gourmandes et croustillantes, malgré leur pauvre apport en matière grasse. Le Son d’Avoine est bon pour la santé, car riche en fibres, mais, comme pour beaucoup de chose avec modération tout de même. Elles se dégusteront aussi bien en sucré avec des fruits, qu’en salé avec de la viande, des œufs ou des légumes.
La Pâte feuilletée rapide est un aide culinaire indispensable dans la réalisation d’entrées, d’amuse-bouches, de plats ou encore de desserts à base de feuilletage. Sa recette est un peu technique mais rapide et abordable, si vous suivez bien chaque étape. Elle régalera même les personnes allergiques au lactose, en adaptant les ingrédients.
Les Brochettes de légumes grillés sont gourmandes et croquantes. Ces légumes du soleil sont mis en valeur en toute simplicité, ce qui les rend succulents. Les choses les plus simples, sont souvent les meilleures. Sa recette rapide et facile régalera toute la famille, passant par les personnes végétariennes et même intolérantes au lactose.
Les Bananes séchées sont une gourmandise qui se picore toute la journée, pour redonner un coup de fouet. En effet, la banane est riche en magnésium, qui est un excellent anti-stress et en potassium. La préparation de la recette est très rapide et facile, même s’il faut compter un temps de séchage conséquent.
La Sauce au Bleu est une sauce passe partout que les amateurs de fromages adoreront. Sa recette est facile et rapide à réaliser avec très peu d’ingrédients. Elle accompagnera toutes sortes d’entrées ou de plats. Elle conviendra à toute la famille ainsi qu’aux personnes intolérantes au lactose, en adaptant la recette.
Le Quatre-quarts est un gâteau de voyage, le plus souvent confectionné en Bretagne. Son nom vient du fait, qu’il est composé de 4 ingrédients, dans des propositions égales. J’ai décidé de le revisiter, en l’allégeant un peu en sucre, ce qui n’enlève pas sa gourmandise ainsi qu’en l’aromatisant à la vanille naturelle. Ingrédients : (pour…
Le Cochon mariné au Citron est une viande qui a du goût sans être trop riche en matière grasse. Le jus de Citron la nourrie et de ce fait, l’attendrit. Son bon goût de garrigues vous fera voyager en Provence ou poursuivre vos vacances. Il convient aux personnes allergiques au lactose, car il n’en contient pas un gramme.
La Tarte aux Nectarines est un dessert idéale pour vous rafraîchir tout en gourmandise. Le jus des Nectarines vient se mêler à la crème, lors de la cuisson pour la sucrer et l’aromatiser naturellement. Sa recette est facile et rapide à réaliser, pour un résultat que toute la famille appréciera et même les personnes intolérantes au lactose.
Le Panier au Bacon fumé est une spécialité à la fois gourmande, avec sa sauce Béchamel et croustillante, avec sa pâte feuilletée. Il régalera toute la famille ainsi que les personnes intolérantes au lactose, et pourra être servi, en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte ou de quelques crudités, pour en faire un plat complet.
Le Flan à la Vanille est un dessert gourmand, frais et fondant en bouche. Il contient peu de sucre, pour laisser la place à la saveur de la Vanille. Sa recette est si facile et rapide à réaliser, qu’elle pourra être proposée comme atelier de cuisine aux enfants. Elle se décline aussi pour les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Le Coulis de Tomate de Grand-mamie est une recette que mon arrière-grand-mère me cuisinait souvent. Il est si délicieux et plein de saveur, que vous ne résisterez pas à le goûter avec un simple morceau de pain. Sa recette est rapide et facile à réaliser avec des ingrédients simples. Il séduira toute la famille avec son bon goût de Provence.
Le Gâteau de semoule aux Pommes caramélisées est un dessert tout en gourmandise. Le sucre est apporté principalement par le caramel et le sucre des pommes. Sa texture est entre le flan et le gâteau, avec le fondant des pommes caramélisées. Il régalera toute la famille ainsi que les personnes intolérantes au lactose, en adaptant facilement la recette.
L’Aïoli Express est un plat de la mer complet, grâce à ses légumes, pour le plein de vitamines, à ses féculents, apportés avec les pommes de terre et à ses protéines, le poisson blanc riche en vitamines D et en magnésium, le tout accompagné de sa sauce Aïoli, une mayonnaise aïlée. Il régalera toute la famille et même les personnes allergiques au lactose.
La Tarte des Alpes est une spécialité de nos belles montagnes les Alpes. Elle est composée de pâte sablée, de confiture et joliment décorée de croisillons de pâte sur le dessus. Elle se transporte facilement pour régaler petits et grands gourmands, ainsi que les personnes allergiques au lactose, durant une randonnée en montagne ou à la plage.
Le Guacamole est une préparation à base d’avocat et d’épices, originaire du Mexique, découverte par la civilisation Aztèque, vers 1200 après Jésus-Christ. J’ai décidé de revisiter la recette à ma façon, peu relevé, pour séduire les grands comme les petits, lors d’un apéritif ou d’un repas mexicain. Il convient aux personnes allergiques au lactose.
Les Bouchées Coco, cœur Chocolat noir et Fleur de Sel sont des petits gâteaux qui vous ferons voyager. L’association de la Noix de Coco et le Chocolat noir relevé d’une touche de Fleur de Sel se marient à merveille. Sa recette est rapide et simple à réaliser, même avec des enfants, pour régaler toute la famille, ainsi que les personnes allergiques au lactose.
La Tarte aux Champignons, à la Dent de Chat et aux Noix est un plat complet. La « Dent de Chat », aussi appelée « Meule de Savoie », est un fromage à pâte pressée et à croûte lavée, au lait cru et entier des vaches, qui pâturent dans la commune de Yenne, en Savoie. C’est un fromage qui donne tout son caractère à la tarte, avec le croquant des Noix.
