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La Panna cotta aux Abricots est un dessert à la fois délicat et succulent, parfait pour clôturer un repas en beauté ou pour se faire plaisir lors d’une pause gourmande. Son mariage subtil entre la douceur de la crème et l’acidité des abricots en fait une dessert équilibré et savoureux. Savourez chaque cuillerée et régalez-vous !
Les Samoussas sont des petits beignets croustillants, originaires de la cuisine de l’Asie centrale et du Moyen-orient. Ils se garnissent de différentes façon, j’ai choisi pour cette recette de la viande de Bœuf et plusieurs épices. Pour les rendre moyen gras, je les cuits directement au four muni d’un gril.
Les Biscuits aux Flocons d’Avoine et Cranberries peuvent être considérés comme des barres énergétiques ou de petits biscuits de voyage, car ils s’emportent n’importe où, pour servir d’en-cas, de goûter ou de reboostant pour le sport. Ils conviennent à toute la famille et même aux personnes allergiques au lactose.
Le Pesto aux Légumes du Soleil est une sauce aux saveurs du Sud, de la Méditerranée. Ses ingrédients simples mais bons pour la santé, régaleront toute la famille et même les personnes intolérantes au lactose, car le Cheddar est un fromage avec un affinage long, durant lequel il perd sa charge en lactose.
Le Chausson aux Bananes cacaotées est une douceur fruité, chocolatée et gourmande. Il se transporte facilement, pour régaler toute la famille et même les personnes allergiques au lactose, lors d’un goûter, en-cas ou un dessert, durant un pique-nique ou même à la sortie de l’école.
Le Poivron braisé est une façon originale de cuire ce légume et de le sublimer avec des saveurs de Provence et de Méditerranée. Il vous permettra de recharger vos vitamines C, car il en est riche même après cuisson. Il agrémentera aussi bien vos apéritifs, que vos entrées et même vos salades.
La Crème glacée au Caramel au Beurre salé est une glace gourmande et savoureuse, au bon goût de la Bretagne. Sa recette comporte peu d’étapes et ne demande pas de sorbetière. Elle régalera les petits comme les grands et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
La Flammekuëche est une tarte flambée paysanne, originaire d’Alsace et des régions françaises et germaniques, alentour. Souvent cuisinée avec les spécialités du secteur, comme du Munster et des lardons, j’ai décidé de la revisiter avec un produit de la Mer, des filets d’Anchois à l’huile.
Les Moelleux à la Vanille naturelle sont de petits biscuits de voyage, au saveur des Îles. Ils sont si faciles et rapides, à réaliser qu’elle pourra servir d’atelier cuisine, avec des enfants. Ils régaleront petits et grands gourmands, lors d’un pique-nique, d’un goûter, d’un en-cas ou d’un dessert.
La Sauce Teriyaki à ma façon est une sauce pour marinade, principalement pour de la viande, mais pourquoi pas y aromatiser des légumes. Elle est nappante et pleine de saveurs asiatiques. Je vous propose ma version, qui régalera toute la famille et même les personnes allergiques au lactose.
Le Soufflé glacé au Café est une gourmandise rafraîchissante et savoureuse. Sa texture est aérienne et onctueuse à la fois, avec une petite note d’arabica, en arrière-goût. Sa recette est rapide et facile à réaliser, le plus long restera de savoir attendre le temps de la congélation.
Les Ciappe Liguri à la Fleur de Sel, comme son nom l’indique, sont des petits biscuits italiens, de la région de Ligurie. Ils ont croquants et savoureux. Leur recette est très facile et rapide à réaliser, pour régaler toute la famille, tous vos convives et même les personnes allergiques au lactose.
La Confiture de Melon est gourmande avec une texture de gelée, même si elle contient bien moins de sucre, que les confitures traditionnelles. Cela permet de ne pas dénaturer les subtiles saveurs du fruit. Elle régalera toute la famille, lors de petit-déjeuner, de brunch, goûter ou pour accompagner un dessert.
La Tartinade au Poivron est une préparation fromagère, à base de poivrons grillés à l’huile. Sa recette demande que peu d’ingrédients. Elle est également rapide et facile à réaliser, pour régaler votre famille, vos convives et même les personnes intolérantes au lactose, en adaptant les ingrédients.
Les Mini-palmiers au Chocolat noir, comme son nom l’indique, sont de petites gourmandises chocolatées, en forme de cœur, croustillants sur l’extérieur, avec sa coque de pâte feuilletée et moelleux en son centre, grâce à l’amande en poudre, incorporé à la ganache de Chocolat noir.
Les Moules marinières express forment un repas de la mer gourmand, plein de saveurs et bon pour la santé, en très peu de temps. Sa recette est très facile, avec peu d’étapes et rapide à réaliser pour épater toute votre famille, tous vos convives et toutes les personnes allergiques au lactose.
Les Gâteaux fourrés au Caramel au Beurre salé sont de petits gâteaux de voyage gourmands et savoureux. Ils pourront servir de goûter, d’en-cas ou de dessert, lors de pique-nique, de lunch-box, de sortie ou de voyage. Son cœur coulant de caramel vient aromatiser tout en délicatesse le gâteau.
La Tarte aux Légumes du soleil et à la Ricotta est un plat complet pour faire le plein de vitamines. Sa recette est facile et rapide à réaliser même avec des enfants, qui seront fiers de régaler toute la famille, ainsi que les personnes allergiques au lactose, en leur faisant manger des légumes.
Le Sorbet d’Abricot est une glace gourmande avec peu de sucre ajouté, afin de préserver toutes les saveurs du fruit. Sa recette demande plusieurs temps de préparation, mais reste facile à réaliser sans sorbetière. Elle convient à toute la famille et même aux personnes allergiques au lactose.
Les Involtini au Chèvre sont des petits roulés de Jambon cru, qui se dégustent frais, comme amuse-bouche, lors d’un apéritif, un brunch, un pique-nique, dans une lunch-box ou en entrée. Vos convives apprécieront toutes les saveurs du Sud et de l’Italie. La recette s’adapte facilement pour les personnes intolérantes au lactose.
